Resep: Pizza Bayam Topping Spinachy Sehat (tanpa saos) Lezat

Pizza Bayam Topping Spinachy Sehat (tanpa saos).

Kamu dapat menyajikan Pizza Bayam Topping Spinachy Sehat (tanpa saos) menggunakan 25 bahan dan dengan 12 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Pizza Bayam Topping Spinachy Sehat (tanpa saos)

1. Kamu membutuhkan Bahan Dough.
2. Siapkan 350 gr tepung cakra.
3. Persiapkan 150 gr tepung segitiga biru.
4. Siapkan 1 sct ragi instan.
5. Persiapkan 1,5 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1 sct susu bubuk dancow.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 300 ml jus bayam dingin.
9. Persiapkan 3 sdm minyak salad.
10. Siapkan Bahan Topping.
11. Sediakan Spinachy.
12. Persiapkan 4 bh sosis besto iris tipis.
13. Kamu membutuhkan 250 gr keju mozarella.
14. Kamu membutuhkan 1 sdt oregano.
15. Sediakan Bahan Spinachy.
16. Sediakan 150 gr bayam (ditimbang stlh direbus dan diririskan).
17. Kamu membutuhkan 200 ml susu cair UHT.
18. Siapkan 1/2 sdt tepung terigu.
19. Persiapkan 1/2 bh bawang bombay.
20. Kamu membutuhkan 2 bh bawang putih.
21. Persiapkan 1/4 sdt garam.
22. Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
23. Persiapkan 1/2 sdt gula pasir.
24. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
25. Persiapkan 1,5 sdm minyak goreng.

Cara Memasak Pizza Bayam Topping Spinachy Sehat (tanpa saos)

1. 1 ikat bayam petik2 kmdn cuci bersih lalu rebus. Klo aku, aku tumis di wajan tanpa minyak dan tanpa air agar gizinya tdk terbuang. Aduk2 sampai layu bgt. Sekitar 2mnt..
2. Bayam ini tdk aku peras airnya yaa... Sisihkan 150gr buat spinachy. Ambil sisanya (aku td 1 genggam) blender dgn 200ml air es sampai halus. Ukur hasilnya. Jus bayam yg dibutuhkan 300ml. Bila kurang dr itu, tambah dgn air es. Ini tdk aku saring yaaa... biarkan ampasnya ikut..
3. Siapkan bahan dough. Uleni tepung, ragi, gula, susu dan jus bayam. Setelah kalis masukkan garam dan minyak. Uleni sampai kalis. Bulatkan tutup dgn serbet selama 30mnt. (Permukaan waskom saya oles minyak biar tdk lengket).
4. Selagi nunggu proofing ke-1, aku masak spinacy. 150gr bayam yg sdh ditumis td aku cincang kasar. Sisihkan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bayam dan bawang bombay. Aduk2 sbentar lalu masukkan 150ml susu dan bumbu2nya..
5. Larutkan 1/2sdt terigu dgn 50ml susu. Kmdn masukkan terakhir. Aduk2 hingga spinachy mengental. Matikan kompor..
6. Sempet ada accident ngasih garamnya kebanyakan. Aku td ngasih 1/2sdt garam dan ternyata keasinan. Akhire aku bikin orak arik dr 2btr telor (tanpa garam yaaa...😄) dan 2sdm minyak. Aku masukkan ke spinachy. Lumayan nolong... bahkan pizzanya jd lbh kaya rasa. Klo spinachy mau dimakan pk kentang goreng, sebaiknya tdk pk garam. Cukup taburi segenggam keju parut..
7. Stlh 30mnt, dough pizza sdh lbh lemas dan mengembang. Bagi adonan sesuai dgn loyang yg akan digunakan. Ini harusnya jd 4 loyang pizza diameter 22 (kulit tebal). Klo digilas tipis mungkin bisa jd 5 - 6 loyang yaa... bulat2kan adonan. Tunggu 10mnt.
8. Gilas adonan sesuai loyang kmdn diamkan 30mnt. Stlh itu tusuk2 dough siap diberi topping..
9. Beri topping pizza : ratakan spinachy diatas dough, kmdn tata sosis diatasnya. Taburi keju mozarella parut agak tebal lalu taburi sejumput oregano diatasnya. Pizza siap dipanggang... suhu 180°C - 200°C selama 10mnt-an..
10. Pizza sdh matang... ini td kita makan begitu saja tanpa saos tomat ataupun saos sambal. Polosan pokoknya....
11. Kulit pizzanya tebal... makan 2 iris udah pd kenyang td... klo nggiles adonannya lbh tipis, bisa jadi lbh byk. Tp pizza kesukaan anakku yg tebel rotinya..
12. Oiyaaa.... pizza dough ku td jadinya bisa 3 loyang. 2buah loyang bulat diameter 20 dan 22. Serta loyang persegi 26x26. Yg loyang bulat aku ksh topping spinachy. Yg persegi aku kasih topping saos tomat standart. Ini buat jaga2 klo pd gak cocok sama rasanya. Ternyata... smuanya mau....😁.