Resep: Saus Tomat (Napoletan) - Saus Basic Untuk Pizza/Spagetti Sempurna

Saus Tomat (Napoletan) - Saus Basic Untuk Pizza/Spagetti. Helooo, ini video lanjutan yang sebelumnya. Di video ini saya bikin saus tomat pedas, bisa disebut juga saus marinara (walaupun biasanya marinara nggak pake. Sebenarnya membuat sendiri saus untuk spaghetti atau pizza sangat mudah dan tentu saja lebih sehat dari versi siap pakainya yang menggunakan bahan pengawet.

Resep Saus Pasta Spaghetti - Sahabat kulineri.com suka makanan berbasis Pasta seperti spaghetty, fettucini, penne, makaroni atau lasagna yang biasanya disajikan dengan campuran saus sebagai perasa? Ternyata saus untuk pelengkap sajian pasta ini banyak macamnya. Gunakan Saus Tomat PNG gratis ini untuk desain web, desain DTP, selebaran, proposal, proyek sekolah, poster, dan lainnya. Kamu dapat menyajikan Saus Tomat (Napoletan) - Saus Basic Untuk Pizza/Spagetti menggunakan 9 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Saus Tomat (Napoletan) - Saus Basic Untuk Pizza/Spagetti

1. Siapkan 1 kg tomat.
2. Sediakan 1/4 kg bawang bombay, cincang kasar.
3. Persiapkan secukupnya origano.
4. Persiapkan 1 lembar bayleaf (daun salam nya bule).
5. Sediakan secukupnya daun basil fresh (kemangi bule).
6. Siapkan secukupnya gula pasir.
7. Kamu membutuhkan secukupnya garam.
8. Sediakan minyak sayur/butter untuk menumis.
9. Kamu membutuhkan jika perlu saus tomat botolan.

Saus tomat atau saus tomat adalah saus yang dibuat dari buah tomat yang sudah masak ditambah gula, garam, cuka dan rempah-rempah seperti cengkih dan kayu manis. Bawang bombay, seledri dan sayuran lain juga sering ditambahkan ke dalam saus tomat. Sebenarnya, saus marinara lebih banyak digunakan dalam pizza. Namun, saus ini juga bisa digunakan untuk pasta, lo, ternyata.

Intruksi Untuk Membuat Saus Tomat (Napoletan) - Saus Basic Untuk Pizza/Spagetti

1. Potong ujung kepala tomat (yg runcing) bentuk huruf X. Kemudian rebus tomat dalam air yg sudah mendidih 1 menit. Dinginkan..
2. Kulit tomat akan sedikit mengelupas. Kupas semua kulit tomat. Buang bijinya dgn cara di peras di atas saringan, ambil air tomatnya..
3. Cincang kasar daging tomat. Inilah yg di namakan concase. Sisihkan..
4. Cincang bawang bombay. Lalu tumis sampai harum.
5. Masukan tomat dan semua bumbu, juga kalo ingin memakai saus tomat botolan, aduk rata. Test rasa sambil terus di masak hingga mengental..
6. Harus sering di aduk karena tomat akan cenderung mengendap di bawah. Kalau tidak di aduk2 saus akan mudah gosong..
7. Siap dipakai. Tahan berbulan2 di freezer. Saya suka di bagi jadi plastik2 kecil yg cukup untuk 1 pan pizza atau 2 porsi spagetti. Jadi kalo perlu tinggal ambil 1 plastik kecil saja. Keluarkan dulu hingga cair baru di pakai..

Saus marinara terbuat dari tomat, bawang bombay, dan minyak zaitun. Pada pH rendah pertumbuhan kebanyakan bakteri. Cara mudah untuk menikmati piza yang lebih lezat adalah dengan membuatnya sendiri. Campur saus tomat dan pasta tomat di dalam mangkuk. Gunakan saus ini segera atau bekukan untuk digunakan lain waktu.