Pizza dough #killer soft bread. This recipe for everyday pizza dough is one we've worked on together over the years, tweaking something here and adding something there, until finally coming to a consensus. Anthony Falco of Roberta's in Bushwick, Brooklyn, teaches Sam Sifton how to make restaurant-style pizza dough at home. Pizza has achieved cult status for a reason: it's amazing.
Sure pizza is great, but think beyond the circle!
From calzones to pinwheels, rolls to flatbread, these ideas will spark your pizza dough creativity.
This no-rise pizza dough recipe involves mixing a few basic ingredients and patting the dough into the pan.
Kamu dapat menyajikan Pizza dough #killer soft bread menggunakan 17 bahan dan dengan 10 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Pizza dough #killer soft bread
- Siapkan 200 gram tepung terigu cakra.
- Persiapkan 50 gram tepung terigu segitiga.
- Kamu membutuhkan 15 gram susu bubuk (me: dancow).
- Siapkan 36 gram gula pasir.
- Sediakan 6 gram ragi instan (me: fermipan).
- Persiapkan 160-180 ml (1 telur utuh kocok + susu cair).
- Kamu membutuhkan 30 gram butter (me: elle&vire).
- Kamu membutuhkan 2 gram garam.
- Kamu membutuhkan topping.
- Persiapkan bawang bombay (iris tipis).
- Kamu membutuhkan bawang putih (geprek lalu iris halus).
- Sediakan saos bolognes instan (me: pronas).
- Kamu membutuhkan sosis ayam/sapi (iris).
- Persiapkan saos cabe.
- Sediakan keju parut.
- Persiapkan mayonaise.
- Persiapkan note: bawang bombay+bawang putih tumis bersma sosis+saos bolognes.
You will never make pizza dough better than this with this little effort put forth. But if you have bread flour, it will still produce a great homemade pizza. Making pizza dough at home couldn't get any easier than with my simple pizza dough recipe. You'll never want to buy or order pizza again.
Langkah - Langkah Memasak Pizza dough #killer soft bread
- Campurkan semua bahan kering (kecuali butter dan garam) lalu aduk rata.
- Kemudian tuang sedikit demi sedikit campuran susu cair dan telur ke dalam adonan tadi lalu uleni hingga setengah kalis.
- Setelah itu masukan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis.
- Setelah kalis elastis bulatkan adonan lalu diamkan selama 10 menit, kemudian gilas berbentuk persegi panjang, kmudian oleskan topping note: adonan bisa dibagi menjadi dua kalau ingin dibuat menjadi adonan yang lain selain roll pizza misal pizza pan atau roti.
- Kemudian gulung dan potong potong, setelah terpotong letakan atau susun di atas loyang kue kering, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Setelah mengembang 2x lipat, masukan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang roll pizza hingga matang, lama memanggang sekitar 20-25 menit sesuaikan dengan oven masing masing (me: pakai otang menggunakan api sedang).
- Setelah roll pizza matang angkat dan sajikan.
- Note: adonan ini selain saya buat roll pizza jg saya buat menjadi pizza pan biasa.
- .
Pizza is a handmade, flattened dough topped with tomato sauce, cheese, vegetables, proteins, and herbs Products, uncooked Pizzas, dough in a bin (include these when you post your pizza photos). This KitchenAid pizza dough has been made by thousands and become their go to pizza dough recipe! It turns out perfectly every time in the stand mixer. Once the pizza dough is fully stretched, lightly flour your pizza peel and lay the base on it. If at this point you see any small holes in the dough, gently pinch them back together.