Resep: Pizza Montok ala bunda Sempurna

Pizza Montok ala bunda.

Kamu dapat menyajikan Pizza Montok ala bunda menggunakan 19 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Pizza Montok ala bunda

1. Persiapkan Bahan roti pizza (dough).
2. Sediakan 250 gr terigu protein tinggi.
3. Persiapkan 100 gr terigu protein sedang.
4. Kamu membutuhkan 2 sdt ragi instan.
5. Siapkan 200 ml susu.
6. Persiapkan 1 sdm margarin (50gr).
7. Persiapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan Bahan topping.
9. Siapkan 1 sachet kornet sapi.
10. Kamu membutuhkan 1 buah bawang bombay, potong panjang.
11. Siapkan 1 buah paprika merah.
12. Sediakan 1 kotak keju cepat leleh(saya pakai prochiz quick melt).
13. Kamu membutuhkan 100 gr sliced mushrooms, tiriskan.
14. Persiapkan 3 buah sosis sapi, potong2.
15. Persiapkan 2 sdm saos tomat.
16. Persiapkan 1 siung bawang putih cincang halus.
17. Kamu membutuhkan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 1 sdm oregano bubuk.

Langkah - Langkah Memasak Pizza Montok ala bunda

1. Pertama2 bikin adonan roti dulu, siapkan bahan2 nya, kemudian masukkan tepung kedalam baskom besar bersama ragi instant dan gula, kemudian tuang susu cair.
2. Campur jadi satu dengan tangan, kemudian masukkan garam. Uleni beberapa saat dan tambahkan margarin, uleni kembali hingga adonan kalis. Tutup dengan plastik wrapping diamkan 30-40 menit sampai adonan menggembang.
3. Sementara adonan roti sedang di permentasi siapkan bahan2 untuk topping, tumis bawang bombay dan paprika dgn sedikit minyak goreng sampai harum, kemudian masukkan kornet.
4. Aduk sampai rata dan kornet setengah matang keuda tambahkan saos tomat, garam, gula penyedap rasa dan merica juga oregano bubuk aduk2, terakhir tambahkan jamur dan sosis, aduk kembali sampai rata. Koreksi rasa. Angkat, sisihkan.
5. Setelah 40 menit kempuskan adonan roti, ambil cetskan pizza oles dengan margarin. Giling adonan roti dan taruh dicetakan pizza. Ambil quick melt keju potong bentuk korek api, sudun melingkar ditepi adonan, gulung hingga keju tertutup adonan dan membentuk cincin disekitar cetakan. Tusuk2 adonan roti pizza dengan garfu dan biarkan 10 menit. Setelah sepuluh menit isi dengan topping dan taburi dengan sisa keju quick melt yang dipotong kecil2 dadu.
6. Panggang dengan api atas bawah pada suhu 180°C selama 20 menit (sampai matang). Angkst dan potong dengan pisau pizza. Pizza montok siap disajikan.