Pizza Otang (oven tangkring). Topping atau isi pizza sesuai selera anda juga tentunya. Oven tangkring (atau disingkat "otang") terbuat dari alumunium atau besi. Ada dua versi yang dijual di pasaran, yakni otang dengan bagian atas cekung dan bagian atas lurus.

RESEP MEMBUAT PIZZA Pakai OVEN TANGKRING Homemade pizza recipe with a traditional oven. Makaroni panggang oven tangkring super gampang bikinnya. Kamu dapat memasak Pizza Otang (oven tangkring) menggunakan 14 bahan dan dengan 17 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Pizza Otang (oven tangkring)

Persiapkan Bahan A :.
Kamu membutuhkan 220 gr terigu serbaguna.
Sediakan 2.5 sdm minyak zaitun atau minyak sayur atau margarin leleh.
Sediakan 1 sdt fermipan.
Siapkan 1 sdt garam.
Persiapkan 1 sdm gula.
Sediakan 1 butir kuning telur.
Sediakan 130 ml (sesuaikan saja) air hangat kuku atau susu cair.
Kamu membutuhkan Bahan pelengkap :.
Siapkan sesuai selera Toping.
Sediakan sosis.
Persiapkan saus tomat.
Siapkan secukupnya keju chedar.
Persiapkan keju mozzarella (saya skip).

Selain itu oven tangkring yang aku miliki ini tidak memiliki panas atas, jadi Oven tangkring seperti ini bisa dianggap memiliki api atas, jadi bisa digunakan untuk kebutuhan Aku juga pemakai otang. Aku baking di rak tengah dgn au bain marie. Oven tangkring, populer disingkat otang, dijual di toko kelontong. Terbuat dari aluminium, dengan atau tanpa termometer, dan bekerja dengan cara teramat sederhana, yakni ditaruh di atas kompor.

Intruksi Untuk Membuat Pizza Otang (oven tangkring)

Campur semua bahan A dengan memasukkan air/ susunya sedikit demi sedikit karna tingkat kelembaban terigu berbeda2. Uleni sampai kalis dan lembut. Jika sudah kalis dan airnya masih jangan dimasukkan semua. Cukup sampai kalis dan lembut..
Diamkan adonan tadi dengan menutup menggunakan lap kering bersih. Tunggu sampe adonan mengembang 2x lipat. Kurleb 40 menit..
Setelah adonan mengembang 2xlipat,tonjok adonan untuk mengeluarkan gasnya. Bagi adonan menjadi 2. (Tergantung loyangnya ya..) loyang saya hanya loyang bulat biasa buat bikin bolu. Pokoknya sesuaikan saja..
Potong sosis kecil2. Kira2 berukuran 1/3 jari orang dewasa. Letakkan di pinggir adonan pizza. Dan tutup sosis tadi dengan adonan. Tempelkan sampai merekat ke adonan induk pizza..
Diamkan lagi adonan yang sudah dibentuk di dalam loyang kurleb 15menit.
Sembari menunggu adonan istirahat lagi,tumis toping yg digunakan. Saya memakai ikan tuna suwir, jagung manis,bawang bombai,dan paprika. Beri gula,garam, lada dan sedikit penyedap rasa. Tumis sampe layu saja..
Setelah 15 menit, oles adonan tadi menggunakan saus tomat keseluruh permukaan adonan..
Masukkan toping tadi secara merata, taburi keju chedar parut. Saya 1 adonan resep diatas bisa menjadi 2 loyang. Yg 1 toping gurih dan yang 1 toping manis seperti gambar disamping. Jika toping manis maka sebelum dimasukkan topingnya oles dulu dg mentega lalu beri toping kacangnya dan parutan keju chedar..
Nyalakan kompor, tunggu sampai panas. Baru masukkan loyang adonan tadi di rak atas. Tunggu 15 menit. Dengan api sedang cenderung besar..
Setelah 15 menit, angkat adonan,beri keju mozzarella(jika ada) lalu masukkan lagi ke oven rak bawah selama 7 menit. Kecilkan sedikit apinya..
Setelah 7 menit pindah ke rak atas lagi selama 8 menit..
Angkat. Dan sajikan hangat2. Bisa dimakan dengan mayounaise atau saus sambal ditemani dengan segelas kopi atau teh hangat..
Pizza gurih.
Pizza manis.
Pizza gurih dan roti isi.
Roti isi toping glaze.
Selamat mencoba.

Cara Menggunakan Oven Tangkring aka Otang. Sangat hemat di gunakan tidak seperti oven listrik yang wattnya sangat besar sehingga tagihan listrik di rumah membengkak. Terlalu lama memanggang pizza akan membuat pizza jadi keras. Jika menggunakan otang (oven tangkring) warna pizza tidak akan sekuning menggunakan oven listrik atau oven dengan api atas dan bawah. Jadi segera angkat sebelum pizza berubah jadi keras.