Pizza Teflon Sederhana.
Kamu dapat menyajikan Pizza Teflon Sederhana menggunakan 20 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Pizza Teflon Sederhana
- Persiapkan ragi bubuk (fermip*n).
- Persiapkan air matang biasa.
- Sediakan tepung protein tinggi.
- Sediakan garam laut.
- Sediakan gula putih.
- Kamu membutuhkan minyak goreng/evoo.
- Persiapkan Topping + Saus.
- Sediakan tomat sedang (diameter +/- 7cm), potong dadu kecil2 (lebih baik tomatnya 3 buah biar lbh enak).
- Siapkan bawang bombang.
- Persiapkan bawang putih.
- Siapkan minyak utk menumis.
- Siapkan Oregano.
- Persiapkan daun Thyme.
- Siapkan bakso (bebas, bisa sosis, tuna, sayuran, dll).
- Kamu membutuhkan mozarella cheese.
- Siapkan parutan keju biasa.
- Siapkan Olesan Teflon.
- Siapkan margarin.
- Sediakan minyak goreng.
- Sediakan tepung terigu.
Cara Memasak Pizza Teflon Sederhana
- Larutkan ragi ke dalam air, tunggu sampai berbuih.
- Campurkan tepung, garam, gula. Masukkan air ragi yg sudah berbuih, minyak goreng, lalu uleni sampai kalis. Ciri kalis: adonan bersatu dan wadahnya bersih :).
- Setelah kalis, istirahatkan adonan utk proofing selama 30 menit. Kalau saya smpai 3x proofing krn sambil ngasuh anak2 dan ngerjain ini itu 😂 tapi konon, semakin banyak proofing, adonan semakin lembut :).
- Sekarang buat saus dan topping ya. Utk saus, bawang bombay potong potong dadu, bawang putih digeprek dan iris2 dulu. Tumis bersama minyak sampai matang. Masukkan potongan bakso. Setelah bakso agak kecoklatan, baru tambahkan potongan tomat, oregano, dan thyme.
- Oleskan teflon dengan sedikit tepung terigu atau gunakan bahan olesan teflon (biasanya bakalan nyisa, tapi beneran bikin ga nempel2).
- Lebarkan adonan sesuai besarnya teflon (punya saya diameter 24cm). Oleskan sedikit minyak di atas adonan, tuang saus + topping, tata potongan mozarella di atasnya. Lengkapi dengan parutan keju..
- Panggang di atas api terkecil di atas kompor, tutup rapat selama 25 menit. Sesekali dicek dan dilap tutupnya (karena biasanya berembun, khawatir merusak pizza kalau menetes)..
- Tadaa! Pizza teflon jadi! Enak 🤤.