PiZza Mini Home Made enak anti gagal untuk pemula.
Kamu dapat memasak PiZza Mini Home Made enak anti gagal untuk pemula menggunakan 15 bahan dan dengan 10 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak PiZza Mini Home Made enak anti gagal untuk pemula
- Persiapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi (saya pake cakra kembar).
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 3 sdm (40 gram) Mentega.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Kamu membutuhkan Bahan biang.
- Sediakan 1 sachet ragi instan (saya pake fermipan).
- Kamu membutuhkan 250 ml air hangat (jangan panas ya.. Nanti raginya mati).
- Persiapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan Bahan topping.
- Sediakan 275 ml Saos tomat merk bebas (1 botol sedang).
- Persiapkan 8 buah sosis potong tipis.
- Siapkan secukupnya Keju mozarella (optional).
- Kamu membutuhkan secukupnya Keju cheeddar parut.
- Siapkan Mayones secukupnya (saya pake chesse mayo).
Langkah - Langkah Memasak PiZza Mini Home Made enak anti gagal untuk pemula
- Buat biangnya dengan cara mencampur air hangat, gula dan ragi instan... Aduk rata.. Tutup dan diamkan sekitar 5 menit hingga ragi berbusa (tanda ragi aktif).
- Aduk telur plus gula hingga rata kemudian masukkan ragi yang telah aktif sambil terus diaduk hingga rata. Kemudian masukkan garam dan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, kemudian diuleni..
- Uleni bahan hingga setengah kalis, kemudian masukkan mentega. Uleni terus hingga kalis elastis. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat. Tutup wadah menggunakan plastik warp selama 30 menit hingga adonan mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan uleni kembali sebentar..
- Siapkan meja kerja dengan menaburkan sedikit terigu secara merata. Ambil adonan seperlunya, giling hingga adonan tipis dan cetak dengan cetakan bulat atau bisa menggunakan mangkok kecil..
- Bila tidak memiliki alatnya dapat dicetak manual dengan cara: ambil adonan sedikit sekitar 20-25 gr (seauai keinginan). Kemudian adonan dibulatkan. Letakkan di atas loyang. Pipihkan perlahan dengan cara menekan adonan dengan menggunakan telunjuk hingga adonan menjadi bulat pipih..
- Tusuk tengah adonan dengan menggunakan garpu agar tengah adonan tidak mengembang. Kemudian Olesi dengan saos tomat, susun sosis dan keju diatasnya. Kemudian hiasi dengan saos tomat dan chesse mayo..
- Pizza mini siap dipanggang, dapat menggunakan oven atau teflon (saya menggunakan otang karena lebih mudah). Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang. Letakan loyang pada rak tengah dan atas ya..... Jaga jangan sampai bawahnya gosong..
- Bila menggunakan teflon, gunakan apu kecil bgt dan jangan lupa teflonnya ditutup ya...agar matang merata....
- Selamat mencoba.