Roti Pizza Mini Super Empuk.
Kamu dapat memasak Roti Pizza Mini Super Empuk menggunakan 9 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Roti Pizza Mini Super Empuk
- Sediakan 400 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Sediakan 70 gr gula pasir.
- Persiapkan 2 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 3/4 sachet ragi instan (saya pakai saf).
- Persiapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 60 gr butter (saya pakai palmia royal).
- Persiapkan 300 ml air dingin.
- Persiapkan Topping : sosis, saos tomat, saos sambal, keju (sesuai selera).
Langkah - Langkah Memasak Roti Pizza Mini Super Empuk
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang telur dan air dingin sambil dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis. Boleh diulen pakai tangan, tapi pastikan kalis elastis..
- Tambahkan garam dan butter sambil terus dikocok sampai rata dan elastis. Tutup dengan serbet basah. Fermentasikan 30 menit sampai mengembang..
- Ambil adonan dan timbang masing-masing 30 gr, lalu bulatkan dan1 letakan dalam loyang yang sudah dioles margarin / kertas roti. Pipihkan ke samping dengan bantuan tangan..
- Beri saos tomat, ratakan dengan sendok, tambahkan potongan sosis, taburi keju parut, tambahkan lagi saos sambal. Diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang..
- Panggang sekitar 10-12 menit dengan suhu oven 190'C. Angkat langsung lepaskan dari loyang. Setelah agak dingin, simpan diwadah tertutup, atau di masukan plastik, biar ga gampang kering. Roti Pizza mini siap dinikmati 😍😘..