Pizza Mini.
Kamu dapat memasak Pizza Mini menggunakan 15 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Pizza Mini
- Persiapkan 200 gr tepung terigu protein rendah (saya pake cakra).
- Kamu membutuhkan 100 gr tepung terigu protein sedang (saya pake segitiga biru).
- Sediakan 1 bh kuning telor.
- Persiapkan 6 gr ragi instant.
- Kamu membutuhkan 40 gr gula pasir.
- Persiapkan 60 gr salted butter (saya pake palmia royal butter).
- Persiapkan 150 ml air es.
- Siapkan Topping:.
- Kamu membutuhkan Secukupnya saos tomat.
- Siapkan 1/2 batang keju quick melt/mozzarella, diparut.
- Kamu membutuhkan 3 bh sosis, potong bentuk koin.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, potong bentuk dadu.
- Persiapkan 1 sdm oregano.
- Kamu membutuhkan 1 bh jagung pipil.
- Persiapkan Secukupnya mayonaise.
Cara Memasak Pizza Mini
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus jagung sampai empuk, tiriskan & sisihkan..
- Campur terigu, ragi, gula, aduk rata. Masukkan kuning telor, lalu uleni (bisa pake mixer yang spiral ya). Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk. Masukkan butter (kalo kurang asin boleh ditambahkan garam), uleni sampai kalis (boleh sampai elastis ya, gak juga gapapa)..
- Tutup adonan dengan serbet bersih & agak basah, diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang 2x lipat..
- Timbang adonan (saya @30 gr), bulatkan. Pipihkan adonan lalu beri isian/topping (urutannya: olesi dengan saos tomat, bawang bombay, sosis, jagung, keju parut & terakhir mayonaise)..
- Panggang adonan pizza di oven yang sudah dipanasi sebelumnya selama 15 - 20 menit (tergantung oven masing-masing ya).
- Setelah matang, angkat, taruh di piring saji & enjoy pizza🍕 mini bersama anak-anak..