Roti Pizza mini.
Kamu dapat memasak Roti Pizza mini menggunakan 8 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Roti Pizza mini
- Sediakan 400 gr Tepung protein tinggi.
- Siapkan 200 gr Tepung protein sedang.
- Siapkan 70 gr Gula pasir.
- Siapkan 1/2 bks Fermipan.
- Kamu membutuhkan 2 btr Kuning telur.
- Kamu membutuhkan 300 ml Air dingin.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 60 gr Butter.
Langkah - Langkah Memasak Roti Pizza mini
- Campur tepung, gula dan ragi. Aduk rata, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Ulen setengah kalis.
- Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis (windowpane test). Proofing ±30menit sampai mengembang.
- Tinju adonan, bagi2 (aku 50gr), pipihkan dengan Rolling pin. Tusuk2 adonan dengan garpu, beri saus lalu tambahkan topping..
- Diamkan lagi sampai mengembang sekitar 30menit.
- Oven sampai matang, lalu angkat. Biarkan suhu ruang lalu kemas..
- Topping sesuai selera ya, boleh tambah bawang bombay, paprika dll.