Roti Pizza.
Kamu dapat menyajikan Roti Pizza menggunakan 18 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Roti Pizza
- Siapkan 100 gr Tepung protein tinggi.
- Persiapkan 50 gr tepung protein rendah.
- Siapkan 20 gr gula Pasir.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 3 gr Ragi instant.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Kamu membutuhkan 30 gr Salted Butter.
- Persiapkan 75 ml Air Es.
- Persiapkan Topping ;.
- Sediakan Saos Bolognaise.
- Persiapkan Mayonaise.
- Persiapkan Keju parut (cheddar dan mozarella).
- Persiapkan Sosis Sapi.
- Sediakan Daging Cincang.
- Sediakan potong dadu Bawang bombay atau diiris.
- Siapkan Baby Spinac (boleh diskip).
- Sediakan Oregano.
- Sediakan Daun Parsley Kering.
Langkah - Langkah Memasak Roti Pizza
- Campur semua bahan kering, aduk rata, kemudian masukan kuning telur dan air dingin pelahan sambil terus dikocok menggunakan mixer spiral sampai adonan kalis (perhatikan air, tuang secukupnya saja, jangan sampai lembek.
- Tambahkan Garam dan butter (bisa diganti mentega), sambil terus dimixer sampai kalis elastis. setelah selesai tutup dengan serbet basah..
- Istirahatkan adonan selama 30menit atau sampai mengembang.
- Setelah mengembang, kempeskan lalu taruh diloyang dan pipihkan hingga rata.
- Beri saos bolognaise, ratakan dengan sendok, tambahkan potongan sosis, daging cincang, bayam,taburi keju. Tambahkan saos kembali, mayonaise, dan bawang bombay,tabur keju lagi terakhir taburi oregano/parsley..
- Diamkan lagi selama 10 menit, kemudian dipanggang dengan api atas dan bawah kurleb 25menit dengan panas oven 200 derajat celcius (sesuaikan dengan oven masing masing).
- Panggang hingga warna golden brown. Angkat dan sajikan selagi hangat.
- Saya bikin di loyang ukuran 24CM, Roti ini bisa disesuaikan toppingnya sesuai selera, pinggiran bisa di modif diberi sosis memanjang. selamat mencoba.